식초1 혈당 스파이크를 막는 "밥짓기 " 방법 식사 후 혈당이 갑자기 치솟는 걸 경험해 본 적 있나요? 이것을 '혈당 스파이크'라고 하는데요, 당뇨 예방과 건강 관리를 위해 혈당을 천천히 올리는 식습관이 중요합니다. 오늘은 혈당 스파이크를 줄일 수 있는 건강한 밥 짓기 방법을 소개해드릴게요.1. 흰쌀 대신 통곡물 사용하기흰쌀밥을 즐겨 드시나요? 하지만 현미, 보리, 귀리, 퀴노아 같은 통곡물을 함께 넣어 밥을 지으면 혈당 상승을 완화하는 데 도움이 됩니다. 통곡물에는 식이섬유가 풍부해 소화 속도를 늦추고 혈당 조절에 효과적이에요.2. 밥을 한 번 식혔다가 다시 데우기방금 지은 밥보다는 한 번 식혔다가 다시 데워 먹는 것이 좋아요. 이렇게 하면 '저항성 전분(Resistant Starch)'이 증가해 소화 흡수가 느려지고 혈당 상승을 막을 수 있죠. .. 2025. 2. 28. 이전 1 다음
