전체 글192 혈당 스파이크를 막는 "밥짓기 " 방법 식사 후 혈당이 갑자기 치솟는 걸 경험해 본 적 있나요? 이것을 '혈당 스파이크'라고 하는데요, 당뇨 예방과 건강 관리를 위해 혈당을 천천히 올리는 식습관이 중요합니다. 오늘은 혈당 스파이크를 줄일 수 있는 건강한 밥 짓기 방법을 소개해드릴게요.1. 흰쌀 대신 통곡물 사용하기흰쌀밥을 즐겨 드시나요? 하지만 현미, 보리, 귀리, 퀴노아 같은 통곡물을 함께 넣어 밥을 지으면 혈당 상승을 완화하는 데 도움이 됩니다. 통곡물에는 식이섬유가 풍부해 소화 속도를 늦추고 혈당 조절에 효과적이에요.2. 밥을 한 번 식혔다가 다시 데우기방금 지은 밥보다는 한 번 식혔다가 다시 데워 먹는 것이 좋아요. 이렇게 하면 '저항성 전분(Resistant Starch)'이 증가해 소화 흡수가 느려지고 혈당 상승을 막을 수 있죠. .. 2025. 2. 28. 진짜 암에 좋다는 이 빨간 열매? "토마토" 토마토여러분들 진짜 토마토가 암의 예방에 얼마나 좋으신 줄 아시나요?지금 많은 의사들이 이 토마토를 매일 먹고 있다는 소식도 간혹 접하게 되는데요. 저도 거의 매일 이 토마토를 조리해서 먹고 있답니다.^^ 그래서 오늘은 이 토마토에 대해서 더 자세하게 알아보도록 할게요~~~토마토와 암 예방: 과학적 연구를 통한 효능 분석토마토는 항산화 작용이 뛰어난 채소로 잘 알려져 있으며, 특히 암 예방 효과에 대한 다양한 연구 결과가 발표되고 있다고 합니다. 토마토에 함유된 주요 성분 중 하나인 **리코펜(lycopene)**은 강력한 항산화제로 작용하여 세포 손상을 방지하고, 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있는 것으로 밝혀졌어요.1. 리코펜과 항암 효과리코펜은 토마토에 풍부하게 함유된 카로티노이드 색소로, **활.. 2025. 2. 27. 미슐랭 3스타 "밍글스" 강민규 셰프 강민구셰프의 '밍글스(Mingles)'는국내 미식 업계를 대표하는 ‘미슐랭 가이드’의 올해 평가 결과가 발표됐어요. 한식 레스토랑 ‘밍글스’가 기존 2 스타에서 승격하며, 국내 유일의 미슐랭 3 스타 레스토랑이 됐죠. 한국 레스토랑이 미슐랭 최고 등급(3 스타)을 받은 것은 약 2년 만이네요.27일 서울 웨스틴조선 호텔에서 열린 ‘미슐랭 가이드 서울 & 부산 2025′ 발표 행사에서는 신규 29곳을 포함해 총 234개 레스토랑이 선정됐다고 합니다. 지역별로는 서울 186곳, 부산 48곳이에요. 2014년 개업 이후, 국내 첫 미슐랭 가이드에서 1 스타를 받은 데 이어 2018년에는 2 스타로 격상되어 현재까지 그 명성을 유지하고 있으며 또한 2023년 6월에는 '세계 50대 레스토랑(World’s 50.. 2025. 2. 27. 당뇨걱정 없어요 "푸룬의 정체" 푸룬의 건강 효능: 당뇨 걱정 없이 즐기는 슈퍼푸드푸룬(Prune)은 말린 자두로, 풍부한 영양소와 다양한 건강상의 이점 덕분에 ‘천연 영양제’라고 불리는데요. 특히, 푸룬은 당뇨 환자도 걱정 없이 섭취할 수 있는 과일이라는 점입니다, 혈당 조절과 소화 개선에 아주 탁월한데요. 아래글 자세히 한번 보시면 도움이 되실 거예요^^ 1. 푸룬의 주요 영양 성분푸룬은 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하여 신체 기능을 활성화하는데 도움을 줍니다. 100g의 푸룬에는 다음과 같은 주요 영양소가 포함되어 있어요. 함께 살표 봅시다.식이섬유(7g)**: 장 건강을 증진하고 혈당 조절비타민K*: 혈액 응고와 뼈 건강을 지원칼륨(732mg)**: 혈압 조절과 심혈관 건강에 기여항산화 성분(폴리페놀)**: 세포 손상을 방지.. 2025. 2. 27. 저속노화 빵? /장수 빵? 안녕하세요? 여러분들 요즘 저속노화 바람이죠? 누구나 오래 살고 싶은 것은 인간의 본능 이니까요^^오늘은 그 저속노화에 한 몫하는 빵 이 어떤 것이 있는지 알아볼까요?바로 통밀빵과 호밀빵과 같은 통곡물빵입니다. ♣ 풍부한 식이섬유 유럽사람들이 주로 즐겨 먹고 있는 호밀빵에 대해서 알고 계시나요?호밀빵은 호밀가루를 주재료로 사용하여 만들어지며, 호밀은 밀보다 더 척박한 환경에서 자라는 곡물로 알려져 있어요. 호밀가루는 통밀가루보다 더 거칠고 색깔도 더 짙은 갈색을 띠며, 식이섬유 함량이 높습니다. 호밀빵의 식이섬유 함량은 제조 방법과 사용된 재료에 따라 다르지만, 일반적으로 꽤 높은 편이랍니다. ♣ 통밀빵과 호밀빵이 변비에 좋다는 사실을 알고 계셨나요?통밀빵과 호밀빵은 다이어트와 변비 개선에 탁월한 효.. 2025. 2. 27. 지금 필요한 제테크 AI - 시작해야한다. 생성형 AI 콘텐츠 제작 투자: 미래형 재테크 전략여러분은 지금 어떤 분야에 재테크에 대한 관심이 있으신가요?최근 들어 AI에 대한 관심과 콘텐츠 제작이 부쩍 활발해지고 있는 것을 볼 수 있는데요. 이번글은 그에 관해 한번 다루어 보았어요^^최근 생성형 AI(Generative AI) 기술이 급격히 발전하면서 콘텐츠 제작 시장에서 혁신적인 변화가 일어나고 있는 게 사실이죠. 텍스트, 이미지, 오디오, 비디오 등을 자동으로 생성하는 AI 기술을 활용하면 누구나 쉽게 고품질의 콘텐츠를 제작할 수 있으며, 이를 통해 수익을 창출하는 방식이 새로운 재테크 수단으로 떠오르고 있답니다.1. 생성형 AI 콘텐츠 제작이란?생성형 AI는 머신러닝과 자연어 처리(NLP) 기술을 바탕으로 인간과 유사한 수준의 콘텐츠를 생성.. 2025. 2. 26. 이전 1 ··· 26 27 28 29 30 31 32 다음
